Servizi
TRASPORTI GREEN
Secondo l’ultimo report di Legambiente, Milano è la metropoli più green d'Italia per minor numero di auto circolanti: il 58% degli spostamenti in città avviene con i mezzi pubblici. Oggi solo un milanese su due utilizza la macchina per spostarsi, gran bel risultato data la popolazione, ma decisamente ancora troppo poco. Per questo, nel 2019, è stato approvato dal Consiglio Comunale di Milano il Piano Urbano della Mobilità Sostenibile (Pums), un documento che guida le strategie della mobilità della città metropolitana di Milano per i prossimi dieci anni. L’obbiettivo è fare in modo che gli abitanti non abbiano più bisogno di utilizzare la propria auto e riuscire quindi a ridurre di quasi un terzo le emissioni di carburante organico.
Milano si prepara quindi a riorganizzare il traffico cittadino. Dopo l'introduzione dell'Area B che chiude l’accesso alla Città Metropolitana di Milano per i veicoli benzina e i diesel classe Euro 4, è anche previsto un incremento delle zone 30, l'attivazione di nuove linee metropolitane e il potenziamento delle tratte di tram e bus. Anche i mezzi stessi saranno sempre più verdi, grazie al piano di Atm di sostituire tutti i 1200 autobus, per una flotta full electric entro il 2030.
Automobili
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Share’ngo: : un progetto tutto italiano il primo sharing completamente elettrico in città, con più di 1500 auto tra Milano, Roma, Firenze e Modena.
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Share now: ufficialmente la più grande azienda di car sharing al mondo, con le flotte globali combinate di Car2Go e DriveNow. A disposizione in 30 città di 13 paesi diversi tutto da un’unica app. Oltre 20.000 auto in tutto il mondo, di cui 3200 elettriche. A Milano per ora solo 20 veicoli, introdotti nel 2018, le nuove Bmw i3.
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Evai: l’unico servizio di green mobility regionale integrato con il servizio ferroviario lombardo e con i principali aeroporti. Attivo dal 2012, ha rinnovato il suo parco vetture e ad oggi è dotato di una gamma di quattro modelli Renault, 100% elettrici.
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Ubeego: dopo Londra, Parigi, Berlino, Amburgo, Madrid e Barcellona Ubeeqo sbarca anche a Milano con oltre 150 vetture. L’azienda, parte del gruppo Europcar, è una soluzione di green mobility dedicata non solo ai privati ma anche alle aziende.
Scooter
· MiMoto: il primo servizio made in Italy di scooter sharing elettrico a flusso libero.
· ECooltra: leader europeo nello scooter sharing con una flotta di più di 3000 mezzi elettrici suddivisi tra Lisbona, Barcellona, Madrid, Roma e Milano.
· ZigZag: scooter a tre ruote per tutti coloro che sono alla ricerca di un modo innovativo di guidare.
· Cityscoot: già presente a Parigi e a Nizza è sbarcato a Milano dal dicembre del 2018.
· GoVolt: sia a Milano che a Monza, con una flotta full electric di motorini, recentemente ampliata con monopattini.
Micro-mobilità: bici e monopattini
A Milano, il servizio pubblico di condivisione delle biciclette è BikeMi, dell’azienda Atm, che offre un servizio station-based con quasi 5 mila biciclette, incluse quelle con pedalata assistita, spalmato su tutto il centro di Milano con la prospettiva di ampliarsi a tutta la città metropolitana.
Fino a poco tempo fa il panorama della micro-mobilità milanese comprendeva anche il colosso cinese Mobike che però ha abbandonato la città a causa dei numerosi furti e atti vandalici. Ofo invece, altro servizio di biciclette free-floating non ha visto il suo contratto rinnovato. Causa anche la negligenza dei clienti nel parcheggiare le bici in mezzo a strade e marciapiedi, creando disagio sia per i pedoni che per i vari mezzi, pubblici e privati. Il Comune di Milano sta pian piano recuperandone la flotta tra le strade della città.
Novità assoluta invece riguarda i servizi di monopattini recentemente introdotti in città quali Helbiz, Circ e Lime, anch’essi entrati nell’arena della sharing mobility non senza polemiche, dovute soprattutto al loro utilizzo e velocità di crociera in zone dedicate esclusivamente ai pedoni.
Blablacar: BlaBlaCar è un marketplace online per carpooling. Carpool consiste nella condivisone di un’auto privata da parte di un gruppo di persone. Il sito web e le app permettono di collegare conducenti e passeggeri disposti a viaggiare insieme tra le città e condividere il costo del viaggio. BlaBlaCar non possiede alcun veicolo. L’azienda è un broker che riceve una commissione del 12% da ogni prenotazione. Il servizio è disponibile in 21 paesi, quasi tutti in Europa.
https://www.viaggiamo.it/blablacar-come-funziona-opinioni/
ITINERARIO ALLA SCOPERTA DI UNA MILANO GREEN
“Amplia le tue vedute sul mondo green tramite un tour organizzato che ti porterà alla scoperta di una Milano totalmente nuova ed ecosostenibile.
ANDIAMO A SCOPRIRE INSIEME QUESTO TOUR:
Itinerario
- Incontro presso piazza del Duomo di Milano;
- Visita al museo del Novecento, con la sua collezione permanente di opere d'arte del XX secolo, custodite all'interno del Palazzo dell'Arengario e dell'adiacente Palazzo Reale di Milano.
- Passaggio coperto verso la Galleria Vittorio Emanuele II, quindi si prosegue per Via Tommaso Grossi fino Piazza Cordusio per ammirare la corte dei duchi longobardi, la Curia Ducis, cuore finanziario della Milano di un tempo.
- Camminata lungo via Dante fino via Cairoli per ammirare la Fontana Torta degli Sposi.
- Visita al Castello Sforzesco e proseguo per Parco Sempione fino All’Arco della Pace, monumento dedicato alla pace tra le Nazioni europee, raggiunta nel 1815 con il congresso di Vienna.
RISTORANTI A KM 0
I ristoranti a Km0 sono dei particolari ristoranti caratterizzati dall’utilizzo di alimenti provenienti dalla cosiddetta “filiera corta”, ovvero, prodotti a non più di 70 km di distanza dal luogo in cui dovranno essere consumati.
I menù dei ristoranti a Km O sono composti da piatti preparati con ingredienti tipici del territorio e il legame tra cibo e tradizione è molto stretto. Spesso, questa tipologia di ristoranti propone piatti tradizionali del luogo, senza disdegnare il recupero di pietanze e ingredienti dimenticati.
I ristoranti a km0 a Milano:
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KM0
Km0 è un ristorante a Trezzano sul Naviglio, nella provincia di Milano, che offre servizio a pranzo e cena con una cucina casalinga e forno a legna per pizze
Telefono: 02.44.53.392
Email: info@km0online.it
Zero Milano
Zero è un ristorante voluto da un piccolo gruppo di milanesi da sempre amanti della cucina Nipponica
Telefono: 02.4547.4733
Sito: zero-milano.it
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Ghea
Ristorante vegano a Milano. Le ricette vegane preparate in un ambiente luminoso e rilassato con arredi curati, parquet e piante ornamentali
● TRIPPA: I piatti variano quotidianamente in base alla disponibilità e stagionalità delle materie prime.
Via Giorgio Vasari 1 (angolo Via L. Muratori), 20135 Milano
Telefono: +39 327 6687908
ORARI: Lunedì - Sabato 19.30 - 23.30 (chiusura cucina 23.00)
Domenica chiuso
PRENOTAZIONE: https://www.trippamilano.it/prenota-un-tavolo/
● TRATTORIA MIRTA: La cucina di Mirta è "di terra", stagionale e ispirata alle ricette della tradizione regionale italiana. Gli ingredienti freschi e di qualità, provenienti da piccoli e selezionatissimi produttori.
Piazza San Materno 12, Milano
ORARI: Lunedì - Venerdì 12.15 alle 14.15
Lunedì - Venerdì 19.30 alle 22.30
PRANZO: non è necessaria una prenotazione
CENA: prenotazione
Telefono: 02 91180496
338 6251114
● SLOWSUD: I piatti riprendono le vecchie tradizioni, con ingredienti freschi e autentici.
Via Delle Isole 4, Milano (Duomo)
PRENOTAZIONE: http://www.slow-sud.it/
Telefono: 02.7200 2595
● PIZZERIA KM0: Le più famose specialità siciliane preparate in maniera semplice e genuina proprio come una volta rispettando i sapori di un tempo. In primo piano la genuinità e la freschezza delle materie prime.
Via Foscolo Sala, 120090 - Trezzano sul Naviglio, Milano
PRENOTAZIONE: 02.44.53.392 info@km0online.iT
● ERBABRUSCA: Cucina stagionale e rigorosamente a filiera corta curata. Un orto adiacente dove poter toccare con mano le verdure utilizzate per le ricette e godersi un aperitivo.
Alzaia Naviglio Pavese, 286 20142 Milano
ORARI: Lunedì - Giovedì 20.00 alle 22.15
Venerdì 12.30 - 14.00 | 20.00 - 22.15
Sabato 12.30 - 14.30 | 20.00 - 22.30
Domenica 12.30 - 14.00 | 20.00 - 22.00
PRENOTAZIONE: https://www.erbabrusca.it/
Telefono: +39 028738071
● RADICETONDA: Una cucina naturale realizzata con materie prime provenienti da agricoltura biologica o biodinamica certificata, quanto più possibile a filiera corta. Sono preparate in modo semplice e naturale escludendo totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati. Il forno è elettrico e gli arredi dei ristoranti sono realizzati con materiali di riciclo e recupero. Le ciotole, i bicchieri, i piatti e le posate di Radicetonda sono realizzate in bioplastiche biodegradabili al 100%. (BIO - VEG)
Piazza Buozzi 5, 20135 - Milano (Corso Lodi)
ORARI: Lunedì - Venerdì 8.30 alle 23.00
Sabato e Domenica 9.30 alle 23.00
PRENOTAZIONE: https://www.radicetonda.it/
Telefono: 02 36736669
● UN POSTO A MILANO: La ricerca culinaria si basa sulla filosofia del CHILOMETRO VERO, che considera ogni aspetto della filiera produttiva: ambiente e risorse, artigianalità, tecnica, esperienza. Il menù del pranzo cambia ogni giorno in base alle materie prime fresche.
Via Cuccagna 2, 20135, Milano (MI)
info@unpostoamilano.it - 02 5457785
https://www.unpostoamilano.it/it/
ORARI: Lunedì - Domenica 10.00 - A TARDA SERA
La Torre del Mangia
Il ristorante offre un menu raffinato che contempla i migliori piatti di mare e di terra della cucina italiana, preparati come una volta, ma allo stesso tempo riproposti in chiave moderna, senza mai trascurare l’attenzione alla qualità.
Telefono: 0233603011
3393889424
Email: info@torredelmangia.com
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Ratanà
Il Ratanà si trova nella zona riqualificata di Porta Nuova Garibaldi. Qui lo chef vuole portare avanti la solida tradizione culinaria milanese valorizzando i prodotti territoriali e quindi promuovendo una cucina a km 0.
Secondi piatti e le portate definite “ever green”, alcuni esempi sono i nervetti in insalata con cipollotti di Tropea e il risotto alla milanese con ossobuco.
Si può contattare o prenotare tramite la pagina Facebook https://www.facebook.com/RistoranteRatana/
Telefono: 0287128855
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Erba Brusca
Parco Agricolo Sud Milano Alzaia Naviglio Pavese a Milano, all’ingresso del ristorante ci sono biciclette a disposizione dei clienti che desiderano passeggiare lungo il naviglio.
Il ristorante a km 0 Erba brusca ha una particolarità: un orto interno in cui vengono coltivati i prodotti che poi arrivano sulla tavola degli avventori.
sito: www.erbabrusca.it
Telefono: 0287380711
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BioRiso Ristorante Biologico
BioRiso è il primo ristorante biologico a proporre oltre 40 ricette studiate in 2 versioni: biologiche e biologiche senza glutine.
Oltre il 90% di ingredienti provengono da agricoltura biologica e biodinamica.
tel: +39 02 646 1646
Tel 02 84214296
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Ampère 57
Ampére 57 è gestito da una famiglia di origine sarda che da 30 anni si occupa di ristorazione con la grande passione della genuinità e qualità.
Dalla cucina dello Chef Roberto nasce una selezione di piatti di pesce e non solo, le cui materie prime - tutti prodotti naturali - vengono scelte con cura. I piatti con gli accostamenti di verdure di stagione, l'olio extravergine dop e la farina arrivano direttamente dalla Sardegna come il pane tipico Carasau servito caldo.
Tel:02.36521125
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Radicetonda
Piazza Buozzi e Via Spallanzani a Milano
Radicetonda propone una cucina vegana con ingredienti a km 0, detti anche a filiera corta, provenienti da agricoltura biologica o biodinamica. L’arredamento del locale è realizzato con materiali di riciclo e recupero. Tutte le ciotole, i bicchieri, i piatti e le posate utilizzati da Radicetonda sono realizzati in bioplastica biodegradabile al 100%.
L’obiettivo del ristorante è liberare la cucina vegana dal pregiudizio che la rende poco attraente e propone piatti freschi e gustosi sia a pranzo che a cena.
Tutte le pietanze rispettano i principi della cucina vegana e bio, sono quindi coltivati senza l’utilizzo di prodotti chimici e non vi è alcuna aggiunta di conservanti e coloranti.
Telefono: 0236737924
0236736669
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Spazio Niko Romito Milano Ristorante
Ristorante offre un modello di cucina italiana contemporanea basata su ricerca e creatività, con un’attenzione particolare alle materie prime e alla leggerezza delle preparazioni. La carta propone piatti semplici e insieme ricercati, nei quali ritrovare il sapore originale degli ingredienti. Un vivace scambio di sapori ha luogo tra SPAZIO NIKO ROMITO e la città così che ogni menù, pur non perdendo mai di vista la filosofia originale, arriva a incorporare tracce della gastronomia locale.
info.romapiazzaverdi@spazionikoromito.com
PRODOTTI A KM 0
CASCINA GUZZAFAME s.s.
Sede: Cascina Guzzafame 20083 Gaggiano (MI)
Tel: +39 02 90843387 +39 335 6383207
Email: info@cascinaguzzafame.it
Sito web: www.cascinaguzzafame.it
Prodotti:
Farine di riso, di mais (polenta e dolci), di frumento (tipo 00 ed integrale);
Formaggi e latticini Freschi: primo sale, crescenza, ricotta e mucchino;
Stagionati: a pasta molle (stracchino lombardo, guzza, caciotta rustica, schiacciatina, biancaneve), semi stagionati a pasta morbida (nostrano, toma del santuario), stagionati (guzzafame tipo salva cremasco, stracchino crudo, torrazzo), Grana Padano;
Yogurt: al naturale, alla fragola, alla banana, ai frutti di bosco, ai cereali;
Miele e prodotti dell'alveare: acacia, tiglio, millefiori, castagno;
Riso e cereali: riso Carnaroli, mais, frumento;
Salumi: salame crudo, pancetta, salsiccia fresca, salametti, coppa stagionata, lardo;
Uova;
Verdura e legumi di stagione;
Vino: Croatina IGT, Pinot Grigio IGT;
Altri prodotti: crostate alla marmellata, torte di mela, frollini, pan meini, cantucci.
Azienda Agricola MONTEVERDE
Punto vendita diretto: Viale dell' Innovazione, 11 20126 Milano (MI)
Sede: Puglia
Tel: +39 347 8643659
Email: info@agricolamonteverde.it
Sito web: www.agricolamonteverde.it
Prodotti
Frutta: mandorle sgusciate (in confezioni sottovuoto) delle varietà Rana (anche detta Rame), Genco, Tuono, Filippo Cea
Olio: extra vergine di oliva BIO delle cultivar Coratina ed Ogliarola Barese
Agricola e Agriturismo ROSSI FRATELLI
Sede: Cascina Tavernasco 20082 Noviglio (MI)
Tel: +39 393 9072533
Email: info@risorossi.it
Sito web: www.risorossi.it
Prodotti
Carne: Carne di vitellone: Brasato, Arrosto, Bistecche, Bollito muscolo, Biancostato, Costate, Roast-beef, Filetto, Spezzatino, Ossi buchi, Carne macinata
Farine: Polenta, Polenta bianca, Polenta taragna, Polenta nera, Farina di mais (giallo e bianco) fine, Farina di riso, Farina di riso integrale, Farina di grano 00, Farina di grano integrale
Formaggi e latticini: mozzarella, ricotta, primo sale, caciottine fresche (bianche, peperoncino, olive nere, ..), taleggio, gorgonzola, grana, formaggi di capra freschi e stagionati
Pasta: Pasta di riso , di mais, di riso Venere, di farro, Tagliolini all'uovo
Riso e cereali: Carnaroli, Carnaroli integrale, Arborio, Vialone nano, Originario, Apollo, Nero Venere, Rosso Ermes, Sant'Andrea
Salse e conserve
Salumi: salame di maiale, salame di bovino, cotechini
Uova
Altri prodotti: Gallette di riso, Fiocchi di riso, Nuvole di riso integrale
Apicoltura ANDREAZZA
Sede: Strada Vicinale del Topione, 1 20015 Parabiago (MI)
Tel: +39 333 6501068
Email: ste631@gmail.com
Prodotti
Marmellate e confetture
Miele e prodotti dell'alveare
Riso e cereali: farro
Altri prodotti
grissini di farina di farro
Azienda Agricola Biologici GRUPPO VIGNAIOLI s.s di Cesari e Carrara Società Agricola
Sede: Via Capra, 15 20078 San Colombano al Lambro (MI)
Tel: +39 0371 898733 +39 0371 898733
Email: info@gruppovignaioli.it
Sito web: www.gruppovignaioli.it
Prodotti
Vino: vini bianchi, rossi, rosati e spumanti, IGT e DOC delle colline di San Colombano, sia sfusi che imbottigliati (linea biologica certificata ICEA e linea convenzionale)
VIGNETO FAVERZANI Società Agricola
Sede: Via Graffioni, 6/16 20078 San Colombano al Lambro (MI)
Tel: +39 340 4161724
Email: info@vignetofaverzani.it
Sito web: www.vignetofaverzani.it
Prodotti
Vino: vini DOC di San Colombano
- Ecate rosso DOC fermo
- Ecate rosso DOC frizzante
- Ecate rosso DOC Riserva
Azienda Agricola ALTROCCHI FRATELLI s.s.
Sede: Cascina Rocca Brivio, 1 20098 San Giuliano Milanese fraz. Rocca Brivio (MI)
Tel: +39 333 2189435 +39 339 1860806
Email: altrocchifratelli@gmail.com
Sito web: www.altrocchifratelli.it
Prodotti:
Carne: pollo (a pezzi, intero, disossato), anatra (intera, a pezzi, disossata), faraona (intera, a pezzi), coniglio (intero, a pezzi).
FAMIGLIA BARONI Società Agricola s.s.
Sede: Str. Prabalò, 20081 Abbiategrasso MI
Contatti: +393485492625
Email: info@famigliabaroni.eu
sito: www.famigliabaroni.eu
Prodotti:
Carne: bovina razza piemontese
Formaggi
Società Agricola MADRETERRA s.s.
Sede: Cascina Poscallona, snc 20081 - Abbiategrasso (MI)
Tel: +390239467839
+393475226101
Email: giu.ga@tiscali.it
Prodotti:
Frutta di stagione (angurie, fragole, meloni, etc.);
Verdure e legumi di stagione (insalata, peperoni, pomodori, zucche, zucchine etc.).
Agriturismo LE RISAIE
Società Agricola Penati Mario e Matteo
Sede: Piazza Monsignor Rossi, 2 20080 Basiglio (MI)
Contatti: +393334870785
Email: info@agriturismolerisaie.it
sito: www.agriturismolerisaie.it
Prodotti:
Riso Carnaroli
ISILOS Azienda Agricola di Pirovano s.a.s.
Sede: Cascina Cantarana, snc 20080 Besate (MI)
Contatti: +390290504200
+393402238503
Email: info@isilos.it
sito: www.isilos.it
Prodotti:
Carne: bovina
Formaggi e latticini
Formaggi di capra freschi (ricotta, primo sale, caprini naturali e lavorati, crescenza), formaggi stagionati (tome, capriolo, cantarana, erborinati), yogurt
Marmellate e confetture varie da abbinare ai formaggi o per ottime colazioni
Altri prodotti: budini
CA'DE LASSI
Società Agricola Zuffada Marcello e Tiziano
Sede: Cascina Lassi 20070 Cerro al Lambro (MI)
Contatti: +393339184982
Email: cascinalassi@gmail.com
Prodotti:
Carne suina, pollame;
Farine: Blasco da panificazione, Maranino macinato a pietra per polenta;
Formaggi e latticini stagionati vaccini, freschi vaccini, stagionati capra e pecora, freschi capra;
Miele e prodotti dell'alveare Da apicoltura biodinamica;
Olio.
BIO Parco Nazionale del Gargano
Pasta artigianale Riso e cereali Carnaroli superfino
Salse e conserve Passata di pomodoro BIO, sughi pronti BIO
Salumi: salame, cacciatorini, crudo, cotto, coppa, pancetta, salsiccia, salamelle, cotechini
Uova fresche tutti i giorni
Verdure e legumi Di stagione
Vino oltrepo' pavese
Azienda Agricola TACCHINI DENIS
Sede: Via Brennero, 3 - 20010 Cornaredo (MI)
Contatti: +393312529727
Email: az.tacchini@gmail.com
Prodotti:
Carne pollame (polli, galli, galline, caponi), anatre, faraone, oche, conigli, vitellone
Offriamo un pacchetto di minimo 10 kg di carne di vitellone che comprende un misto di tutti i tagli dell'animale, lesso, costate, arrosto, brasato, carne trita e scelta, varie bistecche, ossi buchi, spezzatino
Formaggi e latticini: burro, taleggio, primo sale
Uova: Uova di categoria 02 (da galline ovaiole allevate esclusivamente a terra libere di muoversi e deporre uova nel loro nido preferito)
LABORATORI GREEN PER BAMBINI
Il turista potrebbe essere una famiglia, e quindi avere esigenze di visita diverse. Per questo abbiamo pensato di destinare un cuore-calamita-petalo alla creazione di un laboratorio per bambini della durata di 3 ore circa, in modo da permettere ai genitori di lasciarli sotto la nostra supervisione esperta, e di poter contemporaneamente fare altro. I bambini in questo modo, sarebbero guidati all’esplorazione del concetto “green”, ed avviati ad un percorso di educazione ecosostenibile. Varie sono le possibili attività che proponiamo, e fra queste anche la possibilità di dare una vita nuova al magnete contenuto nel nostro gadget in un prodotto “nuovo”, e l’utilizzo della pianta che il nostro prodotto contiene in un prodotto “altro”. Molti dei laboratori proposti partono dalle letture dei libri di Gianni Rodari, a ricordo dello stesso, a cento anni dalla sua nascita. Anche qui, vogliamo accostare il concetto di importanza dell’educazione dei bambini, veri e propri fiori e risorse per la nostra società.
Durata dei laboratorI: 3 ore
Dove si svolgeranno: I nostri percorsi verranno fatti in uno dei parchi più belli di Milano, Parco Sempione .
I laboratori green: I bambini attraverso la tecnica del riciclo, daranno nuova vita agli oggetti di uso quotidiano , facendo cosi emergere la loro creatività.
Educazione ambientale: insegneremo ai bambini le basi di una vita all’insegna dell’ecosostenibilità: Importanza della raccolta differenziata e come farla , come seminare e far crescere una pianta , riciclo della carta .
